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産地
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ボルドー
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ワインの種類
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赤
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位置
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サンテミリオン台地の北の斜面
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ブドウ栽培面積
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14ヘクタール
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土壌
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北の斜面は粘土石灰質と粘土ケイ土質土壌
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ブドウ品種
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65%メルロ, 25%カベルネ・フラン, 10%カベルネ・ソーヴィニヨン
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ブドウ樹齢
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34年
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収穫
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手摘み収穫、2回手で選別し、茎を除去。
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ワインの醸造
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セメント醗酵槽でヴィンテージによるが3週間浸漬醗酵
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熟成
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15ヶ月から18ヶ月、34%が新樽、56%が1年樽で熟成。マロラクティック醗酵は新樽で行う。
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生産
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年間65,000本
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テイスティング・ノート
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このチャーミングで力強いワインはこの斜面の特徴を良く表現したものでこのヴィンテージは特にすばらしい。
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容量
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750 ml
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配達
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およそ2週間
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