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産地
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ボルドー
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ワインの種類
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赤
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位置
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マルゴーに近いアヴェンサンの美しい土壌のブドウ畑でシャトー・シトランに隣接している。現在のオーナーのデュモラ氏の曾祖父のラグネ氏が開発した土地でずっと同じ家族が所有している。
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ブドウ栽培面積
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7ヘクタール
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土壌
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泥と砂利、大きい石がある土壌。
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ブドウ品種
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50%カベルネ・ソーヴィニヨン, 50%メルロ
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ブドウ樹齢
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35年
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収穫
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葉の間引きと手摘み。
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ワインの醸造
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温度調節（冷却）付のステンレス醗酵槽での伝統的醸造。ヴィンテージとブドウの状態によるが、通常は12日間の醗酵で3週間浸漬する。
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熟成
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半分はセメント醗酵槽、もう半分はオークの木樽で一年間。
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生産
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1ヘクタールあたり、52ヘクトリットル、年間50,000本
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テイスティング・ノート
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とてもソフトでしなやかなエレガントなワイン、ストロベリーとチェリーの良いアローム。マルゴーの土壌が繊細さとエレガンスをもたらしている。すぐにでも飲み頃だが、4-5年寝かせるとさらに良い。調理された料理と赤い肉に合う。
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容量
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750 ml
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配達
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およそ2週間
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